Hasta la AVISTA Baby! Essen zum Niemals-wieder-vergessen

Restaurant Avista, Funchal, Madeira, Portugal

An all jene, die (wieder) nach Madeira kommen, das Besondere suchen und sich kulinarisch überraschen lassen: geht ins AVISTA. Heisst auf deutsch: Sicht, Aussicht, und die hat man hier wirklich in der Piratenbucht in Funchal. Aber noch viel schöner ist die Aussicht auf gutes, hervorragendes Essen! Und zwar das im mediterranen Restaurant, denn ein Asia gibt es auch (das probierte ich nicht, aber ist sicher auch gut!). Jeder Bissen überrascht den Gaumen, alle Gerichte sind raffiniert gewürzt und mit spannenden Komponenten garniert, der Fisch ist einfach am Punkt und über die Drinks will ich gar nicht reden – SUCHTFAKTOR! Hier kann man herrliche Stunden verbringen, und feststellen, daß das Leben sooooo guuuut schmecken kann. Wenn man im AVISTA isst, ist, dann meint es das Leben gut mir dir.

"Hier würde sicher auch der große Sohn der Insel, Christiano Ronaldo, zum Essen herkommen. Ist er sicher auch schon."

Bettina´s sepcial – und besonderer Tip!!! Wenn es hier etwas gibt, das man nirgendwo anders so schnell findet, dann sind das die Cocktails. Unbedingt ausprobieren, wir sind deswegen jeden Abend wieder gekommen, weil hier die Barkeeper echt was drauf haben. Ich bin jetzt keine Cocktail-Trinkerin, aber hier habe ich mich verliebt. Vor allem in die mit Whiskey und Rum.

Und in die Bar kann man natürlich auch ohne vorher zu Essen, also auf zum Avista-Cocktail! You´ll never forget…

Es gibt nur ein Bild das meinen Zustand im Avista beschreibt, und das ist dieses. Ich konnte einfach nicht aufhören zu Essen und Trinken und ich habe es geliebt! Und dabei zum Fotografieren vergessen. Aber für all jene, die mich kennen, ist das ein Ausdruck von Glückseligkeit und echt geiler Kulinarik – in dem Fall auch in flüssiger Form!