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Karfiol und Melanzani aus dem Ofen auf rotem Chicoree mit Koriander-Pesto & special Cashew-Paste! Wenn ich es bunt treiben will…
Mango/Feigen-Caprese mit Burrata… und wonach einem gerade ist… Nachdem es mich ja selber bald immer wieder regelmäßig unregelmäßig auf die…
SIRIUSKOGEL, BAD ISCHL, OBERÖSTERREICH, ÖSTERREICH Christoph „Krauli“ Held, der geerdete Shooting-Star am Kochhimmel, der Held der Küche Ich weiß nicht…
Fette reife gegrillte Tomaten mit Chilli, Knoblauch und Ingwer Als mir mein Hausengel fette reife Fleischtomaten aus ihrer Heimat mitbrachten-…
Rinder-Hack mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Auberginen auf deutsch: Rinderfaschiertes mit Asia-Allerlei und Melanzani Diese Gericht ist wie ein Kurztrip nach…
CONSENSO/EFERDING/OBERÖSTERREICH/ÖSTERREICH Eine Frau, ein Haus, und ein wirklich fabelhafter neuer Genuß-Kosmos. Es gibt Menschen die beschäftigen sich mit Essen. Und…
Grüner Ofen-Spargel mit Mandeln, Kapern und Dill Ich liebe sie – diese grüne Jahrezeit, wenn der erste Spargel gestochen wird,…
SOMA CAFE, LINZ, OBERÖSTERREICH, ÖSTERREICH Noch nie war Nahrungsaufsnahme so menschlich und echt Neonröhren, blaue Plastiktabletts, ein mit Kreuzstich besticktes…
Kroatien im Glas. Sehr, sehr intensiv. Um nicht zu sagen sexy!
